情人节,亲手做一份松露巧克力送给他

2018年2月14日06时00分来源:宝宝树育儿网


作者│宝宝树达人:爬上屋顶看星星

来源│宝宝树孕育APP



今天2月14日,西方的情人节!

在这个浪漫的日子

男生少不了玫瑰花

女生当然少不了巧克力

市面上的巧克力琳琅满目

要选一盒心水的

也不是一件易事哦

如果是这样的话

今年你也跟我一样

不妨在家里自己DIY吧!

把自己那份满满的爱融入甜蜜可口的巧克力里

然后亲手送给心爱的他

是不是更能让他感受到那份与众不用,香滑浓蜜的爱呢?

来吧,跟我一起制作吧

超级简单哦~


制作材料:

白色巧克力2片(80g),杏仁碎适量,鲜奶油 50ml,朗姆酒1小匙,可可粉适量


制作方法:

1、将巧克力用刀切碎或用手掰成碎片,放入有点深度的不锈钢盘,再把盘中的巧克力隔热水融化。


2、把巧克力搅拌均匀,后倒入50ml鲜奶油,继续一边加热一边搅拌。


3、巧克力和鲜奶油混合搅拌均匀后,加入兰姆酒和杏仁碎拌匀。覆盖一张保鲜膜,放入冰箱内冷藏1小时左右,直至凝固不会流动。


4、冷藏约1小时后取出进行整型,1小匙的量为1个,刚好可以做8个。

ps:此步骤需要注意的是,手的温度很容易把鲜奶油融化掉,整型之前,可以用可可粉涂在手上,这样就容易挪圆,而且不会粘手哦。


5、把巧克力挪圆后放入准备好可可粉的碗里摇晃几次,让可可粉粘到巧克力表面。此时如果觉得挪的形状不够满意,可以再挪哦,挪到满意为止。


6、整型完成后,覆盖一张保鲜膜,放入冰箱内冷藏即完成。


7、从冰箱里拿出来后,再用筛子筛一些可可粉在表面上的话看起来会更漂亮哦。



8、如果是送给心爱的那位的话,当然漂亮的包装少不了。我用的包装盒是去年买巧克力留下的,太美了,不舍得扔掉,现在刚好用上场,除了盒子外都是刚买的,废话少说,包装喽。



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