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“鲜”让羊肚菌打头阵,云南人开启吃菌模式

2018年3月13日11时51分来源:掌上春城


在云南这片神奇的沃土上,气候、海拔、土壤、地形、植被,依靠种种得天独厚的自然条件,造就了这天生的鲜美——野生菌。才下舌尖,却上心头,这是吃过野生菌的最好诠释。每逢6、7月雨季来时,终于才盼到菌子成熟。


当春风吹过山野林间,有一种菌就耐不住兴奋,破土而出,带着它柔嫩的口感、独特的鲜香为之后的鲜美打好头阵,这就是羊肚菌!

去年小掌与有着数十年出口贸易资历的云南轩泰经贸有限公司联合,坚持“零”套路销售,拒绝“地雷菌”、“药水菌”,因此深受大家喜爱。今年,我们依旧坚持品质,让大家真正吃到可以达到出口级别的新鲜羊肚菌。


小掌售价
500g装 138元
1000g装 258元


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羊肚菌


羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,表面凹凸不平,上部呈褶皱网状,行如羊肚,因此得名。


羊肚菌生长在海拔2000-3000米左右的针叶阔叶混交林中,因其对生长环境尤为苛刻,需在完全没有污染的条件下生长,因此产量稀少。


羊肚菌一年有两个产季,分为春羊肚菌(3-5月)及秋羊肚菌,但春羊肚菌肉质更厚,味道更香,口感更好。


羊肚菌营养丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%,含8种维生素和18种氨基酸(特别是谷氨酸含量高达1.76%),以及大量人体所需矿质元素。因此,有人认为羊肚菌是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。



为保新鲜,新鲜羊肚菌均为当天采摘,全程顺丰冷链,今日下单,明日送达。




羊肚菌做法


煲汤法


羊肚菌可与鸡肉、排骨、鱼肉、猪肚等一同煲汤。



红烧法


放入调料与五花肉、牛肉等一起煸炒后慢炖。



干炒法


洗净后可与红椒、芦笋、虾球等爆炒食用。



火锅法


羊肚菌可作为火锅的主要食材,与其他肉类一起煮食。



购买方式


1.线上购买

(1)微店:关注“掌上春城”微信公众号,点击底部“微服务”,选择“我的微店”即可看到店内商品,也可在本篇文章最末尾处点击“阅读原文”直达微店订购咯!

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2.电话购买

13888119784

3.现场购买

丹霞路198号昆明市新闻中心2103室,欢迎看货尝货提货~

4.关于运费

昆明主城区及呈贡行政区包邮哦~

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