鸡蛋饼这样煎,地道老北京味儿!

2018年6月25日09时40分来源:美食台

鸡蛋饼这样煎,地道老北京味儿!

鸡蛋饼这种简单家常的小吃,各地做法都不大一样,老北京传统小吃中的糊塌子,就可以说是鸡蛋饼的一种。夏天做这个加入刨丝的西葫芦,平添清爽的味道和口感,让平凡的鸡蛋饼增色不少。今天跟北京阿姨来学一手地道的京味儿!

除了糊塌子,今天再为大家推荐一些家喻户晓的老北京传统小吃,跟着老师傅的讲解,在家做一点也不难。

皮薄多汁的褡裢火烧,鲜嫩香浓的烀饼,肥而不腻的酱肉,酱香浓郁的京酱肉丝,地道讲究的老北京炸酱,还有开胃消食的冰糖葫芦,软糯香甜的驴打滚,甜香可口的艾窝窝,滋补滑稠的花生酪,精致讨巧的核桃酥等等,全都是老北京最爱的那一口。

【说说你吃过最念念不忘的老北京小吃是什么?】

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