和菓子的美，你根本想象不到......
在这个时代
颜值即正义不是毫无道理
下面要和大家分享的今日份美丽
全部来自小编的男神——三堀纯一
这位日本颜值最高的和菓子艺术家
他做的和菓子不单是传统美食
更是艺术品
日语“和菓子”意为日式点心、糕点
与蛋糕、布丁等西洋甜点“洋菓子”相对应
铜锣烧、大福、米饼、羊羹都属于和果子
在馅料部分
和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主
偶尔也见抹茶等馅
加上面粉、米类
（包括糯米、蓬来米）
组合成多种变化
而用于茶道品茶时食用的
造型精致的“练切”点心也是和果子
可以说是和果子工艺的至高点
不全不粹之不足以为美
打爷爷那辈儿起
家里就做起了和菓子的生意
从小耳濡目染的三堀
对巧手匠心崇拜又好奇
他渴望有朝一日
也能和父亲一样
做出令人惊艳的和菓子
这张老天赏饭吃的脸
将和菓子的文化传承与创新做到了极致
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植物篇
和菓子造型
模仿的是四季的花鸟风月
这种造型上的可塑性和注重模仿的特点
在世界的甜点界都极为稀有
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光是为了揉成的漂亮球面体
三堀就苦练了一年
而在球面体上塑造型
靠的则是
三角棒、竹片、挑针、小剪子、
元勺子等小工具
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他独创了Niddle Cutting（针切法）
在和菓子的表面
拨动一双挑针
一针、一针…
挑剪出一片片的花瓣
剪成一朵娇艳的菊花
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枫叶、银杏叶、睡莲
生活中的每一样物体每一个细节
都有成为和果子的可能
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一个和菓子
一个世界
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一树繁花
只一眼
便是天涯
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动物篇
白鹤、白鹭、朱雀、白鸽......
三堀将和菓子变成世间万物
不论是天上飞的
地下跑的
还是水里游的
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越是美的东西
越不能轻易习得其神
以上的这些作品
离不开三堀日积月累的练习
只有炉火纯青的技艺
才能成为真正的和菓子艺术家
我仰慕颜值
但更尊奉才华~
最后附上男神制作和菓子的视频
真·佛系
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图片来源：ins：junichi_mitsubori
图文编辑：晴子
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