排队2小时,吃吃10分钟!网红店是如何让你安心排队的?

2019年1月12日08时26分内容来源:好奇实验室

排队2小时,吃吃10分钟!网红店是如何让你安心排队的?

好奇君和朋友约好

晚上去一家“网红店”吃饭

可排队等号

屏幕上明明写了

还有3、4桌

却硬生生的等了快一个多小时

oh,My God!

真是排队套路深似海

从此时间是路人啊!



排队虽然耗时间

但真正让人烦恼的却是无聊

甚至有一种浪费生命的感觉

心理学家曾做过试验

在写字楼电梯旁边

安装落地镜

原本只能苦等电梯

现在还可以照照镜子

臭个美

抱怨量就此大减



于是商家就明白了

他们的头号任务

不是想办法缩短排队时间

而是怎么把咱们这群上帝

哄舒服了



给排队的顾客

上茶水 吃零食

已经是小Case了

你看看某著名火锅店门口

擦皮鞋、飞行棋

上网、护理手指甲

……

这么多服务项目



说到底不就是为了

把上帝哄开心了

减少他们排队的烦躁吗!



当然分散顾客排队情绪的

简单方法还有不少

比方说星爸爸的横向队列就很妙

顾客横向排着队

既可以增加和旁人的交流

还能看看墙上的菜单

心里琢磨着一会儿买什么



最重要的一点

星爸爸通常会把甜点柜

设置在结账柜台旁

顾客在排队的时间

就会多看这些食物几眼

不知不觉中

你就被这些美味甜点掳获了

也就没功夫抱怨了



买单前

看着透明化的作业平台

自个儿咖啡

做着还挺复杂

对食物就更加放心了

瞬间觉得

排这么久的队也值了



这套路在游乐场里也很常见

在排队沿途播放的视频

就是在一遍遍告诉你

它有多棒

玩过的人有多爽

你排这么久真不亏



除了这个

商家还会给顾客开空头支票

“蛇形排队”是机场、火车站

最常见的队形

蛇型的队伍会让人有种

“快轮到我了”的错觉



既可以压缩排队间距

又可以在有限的空间

容纳下更多的民众



从研究排队心理学来说

迪斯尼公司可是这方面的大师

一段 8 分钟的过山车

你在迪斯尼乐园

也许要等上 45 分钟

或者更长时间



他们让蛇形的队伍

总是绕来绕去

通过绕建筑物

隐藏队伍的长度

让人产生队伍

并不太长的“错觉”

还会通过各种不同的房间

让排队的人感到自己

正在逐渐接近终点

而不是停滞不前



还有排队沿途的“倒计时板”

那就是为了

让你心里有个底而已

千万别当真

商人不仅哄人有套路

催人也是一套一套的

快餐店常采用纵向队列

麦当劳、肯德基

都是这种直线排队列



商家这么做

既能缩小员工的接待范围

又能提高效益

还能加快顾客的点餐速度



想想看

咱排队时多无聊

只能盯着前面人的后脑勺发呆

这烦燥一个个往前传

正点单的顾客自然不敢

占着茅坑不拉屎

点餐过程必须快、狠、准



当然啦!

"套"是商家下的

但路是咱们自己选的

一拥而上可能会一时爽

但有序排队

才不至于大家都买不上

你说对不对!


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