人在厦滘,迟早吃撑!

2019年3月22日09时53分内容来源:吃喝玩乐IN广州


厦滘站,到了!



处于广州地铁最繁忙的3号线上,夹在沥滘与大石之间,上下班时间是毋庸置疑地挤。有时晚了出门,还要乘坐随时在村里游走的摩的才能准到到达地铁站。



到达地铁站之后,明明地铁到了却死活挤不上去,硬生生等了3趟车,是每个厦滘人都会经历的事情。



除了早晚高峰期拥堵的交通,厦滘还有许许多多的槽点...而它却是真真切切地承载了很多“广漂人”的回忆,是他们广州梦开始的地方!



俗话说“吃在广州,味在番禺”,厦滘还是个很好吃的地方!从小吃到硬菜,大至中日韩各国料理,小至中华各省小吃,再到ins风小店、芝士丸鸡蛋仔...总能找到你的菜!



地铁A出口全是吃的!


厦滘的美食,找都不用找。出了地铁A出口,一眼望去,都是吃的



许多网红小吃美食基本上都聚集在购物城和美食城这边。购物城是厦滘的新兴商场,各处装修得很有风格。天蓝色的顶板,仙境般的展示区,川渝酒馆风味的长廊...



”哇!一墙的aj啊!“



仙豆糕


首先吃的就是红遍大江南北的仙豆糕,这里新开张还没有人排队,我赶紧去试试味。



看着一个个四方的小不点在铁板上“受死”,我的心情紧张又激动。



我买了4个味道:香芋、绿豆、红豆和紫薯。掰开外皮,卡兹一声,非常脆。一定要热吃,馅都散发着热气。个人最推荐的是香芋仙豆糕,香芋馅不会太实,吃起来还软可口。而其他三个味道相比起来,就表现平平啦。



香港沾叔


第二站就是购物城里的香港沾叔,听说鸡蛋仔很好吃哦~



老板说芝士丸非常特别,是香港进口的。从外观来看,确实没什么特别的。



芝士丸里面的芝士并不多,还是软趴趴的那种,不仅拉不了丝,还没什么口感。但不得不说芝士味超香,几乎是咬开就能闻到,吃起来也比普通的芝士要浓醇。但如果想吃那种拉丝的芝士的话,建议不要点这款芝士丸。



新鲜出炉的鸡蛋仔还是非常赞的。冷却了一轮的鸡蛋仔在手里还是暖乎乎的,边边的位置非常脆。



我点了黑糖珍珠鸡蛋仔,几乎每一个鸡蛋仔里都包裹着一颗黑糖珍珠。口味甜而不腻,记得一定要趁热吃,冷了之后就不脆了。



KUMA食堂


KUMA食堂是附近一家比较出名的日韩料理店,店里既有日本料理,也有韩国菜,别问正不正宗,就看好不好吃!



店里的装修是偏日本风格的,无论是门前的装饰还是放满清酒的墙,都有一种置身于日本小食堂的感觉。



墙上有很多小贴纸,除了是一些随笔,还有一些小漫画




芝士玉子烧,金黄的蛋卷淋上沙拉酱和章鱼小丸子酱,再添上灵魂木鱼碎,还没开吃我就开始流口水了。



夹开之后,中间的芝士迫不及待涌出来。蛋卷很嫩滑,火候控制得非常好。但芝士无论是拉丝方面或者是口味方面都有所欠缺,我给这个玉子烧80分吧。



芝士土豆饼,土豆饼是店里的招牌,虽说我对这里的芝士稍有微辞,但既然是招牌,那应该也不会踩雷。



土豆饼的加分之处是香脆的外皮,土豆被磨成泥,加上芝士一起炸,外皮非常香脆,再蘸上酱,味道浓郁又香口。芝士是可以拉丝的那种,但味道比较淡。



自然之花


出地铁口就能看到一家自然之花蛋糕店,里面的蛋糕款式很多。下班的时候,很多人都会来这里买一份第二天的早餐。



爆浆海盐蛋糕,戚风蛋糕淋上浓稠的奶盖,杏仁片点缀在雪白的奶盖上,光是卖相就十分吸引人。



切开之后并没有很明显的爆浆感,奶盖和蛋糕的口感有点分离,并没有配合得很好。可能加热一下,让奶盖融掉再吃会好些。



韩啦啦


在厦滘地铁A出口出来有一家韩啦啦韩料,听说老板是韩国人。两个小姐姐在门口观望的样子很可爱呀~



来了韩料点第一个点的当然是炸鸡,韩式炸鸡中加入了年糕条,撒上芝士粉和干元茜,有一股直冲脑门的香气。



炸鸡非常嫩滑,但外面的炸皮不够脆还有点厚,口感稍有欠缺。酸甜的炸鸡酱吃起来有一股辣条的味道,不过同行的时雨却觉得很好吃,应该是从小就很欣赏辣条吧。



我要疯狂为这个蛋包饭打call!一个饭配一碗汤和一小碗泡菜。在煎蛋上淋上酱汁,再配一个简单的沙拉,出落得亭亭玉立的模样,让人食指大动。



扒开煎蛋的内心,露出炒饭,味道咸中带点酸甜,甜椒粒和小胡萝卜粒配合饭一起炒,吃起来完全不会腻。



甜不甜


这家ins风饮品店叫甜不甜,每个角落甚至每张桌子都可以拍照拍一下午。



“我觉得这杯花茶真的很像我,灵动而不躁动。”



草莓牛奶和百香果金桔味道不过不失,来这里主要还是拍拍照,和朋友一起聊聊天的。我只顾着拍照,不知不觉都拍了快一个小时呢!



抚慰心和胃的夜市


躲过了厦滘的小吃店,躲不过6点过后地铁站A出口外的小吃街。一百来米的夜市,每逢入夜,人声鼎沸,热闹非凡。一档档的深夜美食,慰藉了游子的心和胃。


雷州水果



潮汕人水果蘸酸梅粉吃,蘸酱油吃,但雷州人更刚啊,一上来就蘸辣酱吃。



10元一份水果,可以自选。看着老板娘加辣酱的时候,我的心都提到了嗓子上,心里想:放多了会不会不好吃?会不会掩盖了水果本身的味道?



当我尝了第一口,我就接受了这种味道。水果蘸上辣酱吃,酸涩味会消失,反而更能引出水果的甜味,和放酸梅粉是一个道理。我最推荐菠萝和杨桃,清甜多汁,加上辣酱别有一番风味。



酱香饼


这家占据整条街C位的酱香饼,一开店就一堆人围着。以前老板娘是在推车的旁边用炉子现做煎饼现卖的,而现在则是做好了煎饼再拿出来卖。一块大煎饼,两三下就卖完了。为了买一份3块钱的煎饼,我硬是等了3趟。



饼被煎得金黄,一张饼有三层,底面两层非常香脆。酱香饼并没有什么秘方,全凭火候和新鲜,新鲜出炉的煎饼两边脆,中间烟韧,一不留神就吃多了。建议只买3块钱一份的,多了的话吃起来很腻。



李姨糖水


李姨糖水一直是这条小吃街的常客,住在厦滘的每个人几乎都有喝过它的糖水。价格公道,味道好成了它的标签。



芝麻糊和南瓜羹熬得非常香浓,甜味并没有很突出,反倒是食材本身的香味浓郁,还非常养生呢。



串串香


除了看到我们平时经常吃的小吃,还有一些野蛮生长的特色菜,就如同这个串串香



各种蔬菜摆在一边,车子上煮着两个大锅,一个辣锅一个牛杂汤锅,正咕噜咕噜地冒着热气。有点像牛杂、麻辣烫与串串的结合版。



自选青菜和肉类,可以选择辣锅或者牛杂汤锅。老板和老板娘先招呼你坐好,在煮好之后再送到你面前,虽然是在城中村的夜市里,但老板的服务态度是真的好啊。



牛杂汤锅的口味比较清淡,论味道,恐怕不入流。但价格便宜,材料多,任君选择,加上良好的服务态度。在吹着冷风的夜里,总算是一份温暖。



粒粒香炒饭


再好的山珍美味,也比不过一碗炒热腾腾的炒饭



10块钱一份,任选3样肉。很多人关顾,大概要等15分钟左右。



铁板翻炒的饭粒,颗颗分明。加上蛋、芽菜、萝卜丝、鸡肾和腊肠...一碗下来,心和灵魂都满足了。



卤水猪手


卤水风味的猪手,一整只肥大的猪手才16元。



经过焖煮之后,猪手十分入味。猪皮还保持这烟韧的口感,加上元茜和辣椒,风味十足。



满满的胶原蛋白,啃它!



铁板土豆


铁板土豆和小香芋仿佛在勾引我,看着老板一顿操作,把烤香的土豆和香芋夹起来切开,加上辣椒、孜然、香葱、香油,它们就变成了下面那样。



一口一个,土豆很粉,香芋软糯入味,如果来到这里,建议试一试哦。



还有章鱼小丸子、生煎、紫菜包饭等等等等,没有个把月,是没有办法吃完的。



除了小吃街,还有一片宵夜区,

我想问厦滘人一个问题:

住在这里,怎么减肥啊?



厦滘,外人眼中的普通城中村


厦滘地理位置优越,离CBD只有20min车程,崭新的出租屋,成为在广州CDB广漂一族的”新贵“。



从外表看起来,这里最多的是连高德地图都会失灵的无差别出租屋建筑群,穿插于其中的几所老房子,因为招租“牛皮藓”而变得斑驳的墙面...



城市道路越来越宽,厦滘村的巷道却越来越窄。窄到甚至不能两个人并肩走,抬头看到的就是著名的“一线天”奇景



杂乱的电线堪比盘丝洞,而洗干净的毛巾衣服就随意地挂在上面。住在这里的租客,夜归时,昏黄的灯光促使他们不由加快脚步赶回自己的小窝!



厦滘人:这里的生活舒服而闲适


即使如此,很多人依然把厦滘当成落地广州的第一站。尽管这里有许多缺点,但对于住在这里的人来说,还是有一份无法割舍的情怀。不仅是因为距离市中心20min车程和价格合适的房租,还有在这里鲜活的生活。



市场,开出花来的生活味


大家都说,市场是一个地方最具生活气息的场所,叫卖声和剁肉还价声此起彼伏。住在厦滘村的街坊,下楼走几步就到市场,每天都能买到新鲜的肉菜。



神奇的是,市场的外面似乎比里面更加热闹。海鲜摊上的白贝河虾非常新鲜,一会的时间,就有很多人帮衬。



在市场外摆摊的以老年人为主,他们一边背着孩子一边整理着新鲜的蔬菜,一些小摊上的蔬果,是老人家亲自种植的。



阿姨的面包摊上种类很多,有小面包,蛋挞,猫耳朵...便宜又美味,住在附近的街坊一定有买过她家的面包。



河道两旁,下午闲聊的街坊味


在河道的旁边是居民的休闲场所,有人在玩康乐设施,有人直接把衣服挂出来晒。还没到点回家吃饭,大家就坐在一起,聊聊晚上吃什么,哪个超市打折,什么洗衣液最好用。



村里的老榕树,老树盘根,张开的枝桠想一把保护伞,庇护着厦滘村的村民。大家都带着小孩子出来拉拉家常,坐在树下就能坐一下午。



在这里居然能看到一整条的黑蔗,小的时候买一整条,还会让老板切好削皮拿回家吃。啃黑蔗看电视,是童年最幸福的时光。



村口的一颗木棉树俨然地标式的存在。正是花开时节,木棉花开满枝桠,偶尔落下的几多木棉全让小孩子捡了去。



宗祠和古庙,百年历史味


厦滘村里的陈氏宗祠,拥有过百年的历史。宗祠紧挨着厦滘学校,在校园建筑的衬托之下,极具岭南建筑特色的宗祠古风更为突出。



墙上挂有陈氏革命家庭事迹展板,陈其伟革命烈士证书。陈其伟父子三人“航空救国”的事迹一直被族人口口相传,村里很多人在小的时候都听长辈讲过他的故事。



陈氏宗祠历年来都是陈氏族人祭祀、聚会聚餐的重要场所。2011年,陈氏宗祠被评为番禺区登记保护文物单位。



到了现在,陈氏宗祠成为居民休闲娱乐的地方。上了年纪的村民每到下午就开始在门前打麻将,“多运动运动,才不会老年痴呆的嘛”他们这样说道。



从厦滘学校旁边的路直走,就能走到文阁公园



文阁公园稍稍有些荒凉,但里面的三帝古庙却像新修葺的一般。古庙始建于光绪年间,村民又不断捐款修葺古庙,让古庙看起来像新建的一样。每年都会有很多村民来这里祭拜,祈求新的一年风调雨顺,合家安康。


厦滘学校,是一家9年制学校,有学生近3000人,教师一百多人。对于厦滘人来说,人生中的一大半读书时光都是在这里度过的。很多人在这里从经历了自己从青涩——叛逆——成熟的时光。



厦滘幼儿园就在厦滘学校的对面马路,正是下午放学的时间,家长都聚集在校门前接送孩子。



这里,是很多人广州梦的开端


很多人在厦滘村谈恋爱,没有人在天亮时伤感。



在年后还有很多人回广州工作,虽然拖着沉重的箱子,脚步却很轻盈。



每天都有人,在直线和曲线之间迷路,气喘嘘嘘眼泪模糊奔跑跌倒奔跑。你现在,可能在早晚高峰拼命挤地铁公交,换取微薄的薪水,在出租屋里忍受着春天发潮的四壁,在夏天担心断水断电...



但是,厦滘满街的摩托车方便了出行,便利店随时满足你的需求,低廉的房子减轻了广州的生活压力。就算遇到什么不开心的,就在小吃街大搓一顿,这里多得是吃的!


厦滘站,到了!这里,是你广州梦的开端,以后也会越变越好!



最值得关注的微信公众号