穿桥走巷!大隐隐于市的老式点心铺,海珠人过年都认这个味道!

2019年4月22日09时59分内容来源:吃喝玩乐IN广州


作为一家海珠人基本都吃过的一家老字号店,英记食店可以说是海珠人的福气了。他们家的各种手工制作的年货糕点,是好多人童年关于甜蜜和年味的回忆。但想找到这家店,还真需要费一番功夫:



出了凤凰新村地铁站之后,走过高架桥,穿过空荡荡的熙隆新街市,拐进小胡同,过桥,转进鹤洲直街的老巷。再穿过人挤人的龙导尾菜市场,再钻进其中的一条横街,寻觅已久的英记食店终于出现在我面前了。



我到达的时候是下午4点,尴尬的时间,一个就连吃下午茶也嫌早的时间点。



还在用算盘的店


古董文物级别的店,收银台刷着古老的漆



并且还在使用算盘,好久都没见过的老物件了。



店面一看就很有历史感,尤其是那一块招牌,久经风雨,再过两年也许退休到海珠区博物馆了。从墙上的新年快乐就能感受到他们对于年货糕点的重视。



门口摆着各种各样的糕点,而对面就是制作糕点的地方,每天的清晨新鲜出炉的糕点都源源不断地从对拿过来。



这家老店最出名的是那些过年时的糕点,寻常日子并没有。那些蛋散,笑口枣,酥角之类的油炸食品要等到节日才有啦!



虽然是免不了有些失望,但是这里还有很多其他的美食,依然令我眼前一亮。


愉快的下午茶


可能是没见过我这种每样东西都只要一点的客人吧,阿姨反复确认了好几遍,但是还是充满了耐心。




“靓仔,个粽我帮你热一热先啦!”言辞之中充满了耐心和客气。粽子是肇庆裹蒸粽的造型,但是个头稍小一点。



粽子也是比较普通的绿豆、蛋黄和猪肉。



绿豆和咸蛋黄都比较粉,看着就很黄很有食欲!咸蛋黄的油都已经充分渗进了粽子里了



内馅都比较多,良心大粽。味道还是挺好的,就是印象中粽子的味道。只不过蛋黄被肥霖一口吃掉有点难过而已,只给我留下一句:嗯,好食!



千层糕和马蹄糕,我很过分地都只要一片,阿姨还是很好心地帮我稍稍加热了一下!



你看这duangduang的马蹄糕!马蹄糕口感偏爽,不会太软太黏。



而且他们家的马蹄普遍都比较大颗,爽中带脆



千层糕看起来有点像猪皮



但是层次感很强



油锅炸物也不是完全没有,他们家这种扁扁的煎堆,阿姨还帮我切开了



吃了那么多年的煎堆,终于让我吃到一个能让我啃得动的了!表层不仅啃得动甚至还有点酥!



里面的爆米花和花生米都裹上了一层薄薄的黄糖,好吃是好吃,就是有点腻!



艾糍,可能是已经过了那个最好吃的季节了吧,花生馅和莲蓉馅的都一般般。



晚上饭点一到,这里还有饭吃,虽然不是长者饭堂,但是还会有上了年纪的街坊过来捧场。



老板娘看我们俩吃得那么开心,还给我们端来了两碗例汤



就算是例汤也都诚意满满!



早上的英记


鉴于我这次还没吃过瘾,所以第二天我起了个大早,特地来这里再吃一次!



他们家的艇仔粥我感觉应该挺良心的,早上才有哦!份量满到差点要溢出来了



粥底洁白绵密,还带有鱼片特有的鲜味



配料就很丰富了:鱼片,叉烧,蛋皮,浮皮,花生,香芋,还有螺肉!



我能保证的是,料真的很多而且都很好吃!距离上次艇仔粥测评之后,我已经大半年没吃艇仔粥了,这次一把找回感觉!



肠粉,是非常传统的广式肠粉做法。



肉片却跟不要钱一样多。



酱油的味道偏甜,粉皮轻薄透亮但还能保持韧性!



煎萝卜糕外表平平无奇,一口吃到的惊喜却让我开心和感叹了好久



一点胡椒粉的影子都没见到,胡椒的香气趁你不注意就已经占据口腔



叉烧包也还是很传统的,内馅以肥肉居多



写在最后


这样的一家店从外表来看不像是有那么多东西可以吃的,实际上来这吃东西选择真的特别多,早午晚三餐都能在这里解决。



偷偷地瞄了一眼营业执照,店已经37年历史了,内心顿时一股崇敬油然而生



这样一家店再菜市场里隐藏了这么多年,但是出品还是能名扬海珠区,这才是真正的酒香不怕巷子深!对于附近的街坊邻居都服务得很好,并且对自己的出品都有坚持,是一次心满意足的就餐体验



店名:英记食店

人均:15

地址:海珠区同福中路龙导通津50号之一

交通:地铁8号线凤凰新村B出口开导航,导航停止之后,拐进右手边的巷子。

营业时间:06:30-19:30


图文:时雨

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